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I fiocchi di avena vengono prodotti mediante cottura a vapore dei chicchi di avena decorticati e successivamente appiattiti e tostati.

Questo sia per mantenere intatte le caratteristiche nutrizionali del latte vegetale, sia per evitare che si addensi troppo diventando sgradevole al palato.

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le website Géorisques

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Quando acquisti il latte bisogna fare attenzione che sia una bevanda composta al 100% da avena, perché molte bevande a foundation di latte di avena in commercio contengono olio di girasole e, talvolta, in etichetta sono riportati tra gli ingredienti ‘oli vegetali’ non bene specificati.

I fiocchi di avena devono stare in ammollo circa thirty minuti prima di scolarli e frullarli insieme all’acqua. Il liquido ottenuto, deve poi essere filtrato mediante un colino prima di poterlo conservare in bottiglia in frigorifero.

Potete prepararvi da soli in casa il latte di avena da bere a colazione o in qualsiasi altro momento della giornata: in questo modo sarete certi degli ingredienti utilizzati e otterrete una bevanda priva di qualsiasi additivo. Se volete scoprire occur fare il latte di avena in casa ecco qui le nostre indicazioni.

Il latte di avena è una bevanda facilmente digeribile e può essere consumata anche da chi ha problemi di digestione lenta e difficile o ha difficoltà a digerire il latte vaccino, pur non essendone intollerante. Inoltre, bere latte di avena dona senso di sazietà.

Questa caratteristica fa sì che sia un cereale molto energetico, che for each molto tempo è stato utilizzato arrive alimento nutritivo e rinforzante, adatto soprattutto a convalescenti e bambini.

Le più antiche testimonianze scritte sulla storia dell’avena e sulla sua coltivazione risalgono all’età cristiana. Tuttavia per lungo tempo, è stata considerata più una pianta a scopo medicinale che alimentare. Infatti, i Greci e i Romani la consideravano una ‘mala erba’ e la riservavano esclusivamente a foraggio for every il bestiame.

È sempre più utilizzata anche l’avena istantanea che si ottiene dai chicchi cotti, essiccati e poi macinati fino advert ottenere una polvere sottile. Questa non deve essere confusa con la farina d’avena che invece si ottiene dalla macinazione dei chicchi crudi.

Facilmente digeribile, l’avena può essere assunta da chi soffre di gastrite o colite ed è un alimento indicato anche in caso di diabete in quanto contiene pochi glucidi.

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Puoi consumare ad esempio il latte di avena, da solo o come foundation di frullati o smoothie abbinato a frutta fresca di stagione. Se desideri usare il latte di avena caldo for each preparare advertisement esempio un cappuccino, abbi l’accortezza di scaldarlo a fuoco basso senza farlo arrivare a bollore.